È l’isola di Lachea ad aver ispirato la nostra salsa.
L’isola di Lachea fa parte dell’arcipelago dei Ciclopi, appena al largo di Aci Trezza, un piccolo villaggio di pescatori nella parte orientale della Sicilia, a pochi chilometri a nord di Catania.

Nell’Odissea, l’isola Lachea è identificata come il primo approdo di Odisseo nella terra dei Ciclopi. Secondo Omero, il re di Itaca esplorò l’isolotto da cima a fondo senza incontrare nessuno, se non una miriade di capre in libertà. In realtà, l’Isola Lachea ha una chiara origine vulcanica, formatasi in seguito a un’eruzione sottomarina avvenuta in Sicilia circa 500.000 anni fa.

La nostra salsa Lachea è un omaggio al Mediterraneo e ad alcuni dei suoi ingredienti iconici di terra e di mare: polpa di pomodoro, tonno, acciughe, olio extravergine di oliva, prezzemolo, aglio, sale marino integrale.