Sughi bio

Ecco un box dedicato alla nostra selezione di salse biologiche certificate e al nostro olio extravergine biologica La Mora per condirle. Nessuna salsa è completa senza un filo di olio extravergine di oliva messo a crudo.
Cosa troverete:

4 x 420 g di Passata di pomodoro
4 x 330 g di Ciliegina, salsa pronta di pomodori ciliegini
4 x 250 g di Siciliana, salsa di pomodorini pronta per l’uso
1 x 500ml La Mora olio extra vergine di oliva

€60.00

LOCAL
ARTISAN

KNOWLEDGE
QUALITY

LUXURY
CARE

SUSTAINABILITY
RESPECT

Sai che

La parola “biologico” deriva dal greco bios e significa vita. Il termine “agricoltura biologica” indica un metodo di coltivazione e di allevamento che esclude l’uso di sostanze di sintesi chimica (fertilizzanti, erbicidi, insetticidi). Ciò consente di sviluppare un modello di produzione che evita lo sfruttamento eccessivo delle risorse naturali, in particolare del suolo, dell’acqua e dell’aria, e le utilizza invece nell’ambito di un modello di sviluppo sostenibile e duraturo. L’agricoltura biologica cerca di contrastare la moderna agricoltura industriale e le politiche di mercato sui beni di consumo di massa che stanno portando all’esaurimento delle risorse naturali, alla distruzione della variabilità genetica della vegetazione e della fauna selvatica, all’aumento del fabbisogno energetico e delle emissioni tossiche, con effetti ben visibili sull’ambiente, sul clima e sulle comunità rurali.

Il movimento biologico è stato fondato almeno 100 anni fa da pionieri visionari che hanno intuito lo stretto rapporto tra il nostro stile di vita, il cibo che mangiamo, il modo in cui lo produciamo, la nostra salute e la salute del pianeta. Gli alimenti biologici sono gli unici che, per legge, non possono contenere OGM o ingredienti derivati da OGM (nemmeno nei mangimi). La nostra Terra è popolata da una miriade di organismi e la natura ci fornisce i mezzi per risolvere i problemi senza intervenire manipolando il loro DNA. L’introduzione di piante, microrganismi e animali OGM nell’ambiente rischia di destabilizzare l’equilibrio ecologico.

Consigli per la cottura

La Passata di Pomodoro è un condimento base ideale per preparare sughi a vostro piacimento e ragù, per condire la pizza e preparazioni simili.

Riscaldare i nostri sughi Ciliegina e Siciliana e aggiungere un filo di olio extravergine di oliva La Mora a crudo.

Ricette

Ingredienti e Allergeni

Passata di pomodoro
Pomodoro (99% min.) da agricoltura biologica, sale marino.

Siciliana, Salsa pronta di pomodoro ciliegino siciliano
Pomodoro ciliegino* (91%), olio extravergine di oliva* (2,5%), cipolla*, capperi*, sale marino, sedano* (0,7%), carote*, basilico*, prezzemolo*,
aglio*, scorza di limone*, pepe nero*, peperoncino*.

Ciliegina, Salsa pronta di pomodori ciliegini siciliani
Pomodoro ciliegino* (97,5%), olio extravergine di oliva* (1,7%), sale marino, basilico* (0,3%).

La Mora olio extra vergine di oliva biologico
olio extravergine di oliva biologico, blend di 80% cultivar Moresca* e 20% cultivar Nocellara del Belice*.

* da agricoltura biologica

Valori Nutrizionali medi per 100g

Passata di pomodoro
energia 90,57KJ – 190,03 kcal / grassi totali 0,20 g di cui grassi saturi 0,3 g / carboidrati totali 3,48 g di cui zuccheri 3,48 g
fibra alimentare 0,89 g / proteine 1 g / sale 0,59 g

Siciliana, Salsa pronta di pomodoro ciliegino siciliano
energia 45,67 Kcal / grassi totali 2,89 g di cui grassi saturi 0,47 g / carboidrati totali 3,43 g di cui zuccheri 3,43 g
fibra alimentare 0,91 g / proteine 1,01 g / sale 0,80 g

Ciliegina, Salsa pronta di pomodoro ciliegino siciliano
energia 36,60 Kcal 152,96 Kj/ grassi totali 1,92 g di cui grassi saturi 0,31 g / carboidrati totali 3,42 g di cui zuccheri 3,42 g
fibra alimentare 0,89 g / proteine 98 g / sale 0,58 g

La Mora olio extra vergine di oliva biologico
energia 3700KJ – 900 kcal / grassi totali 6,8 0% – grassi saturi 10,2 % / carboidrati totali 0,2 % di cui zuccheri 0 % / fibra alimentare 0 % / proteine 0% / vitamina E 138 mg / calcio 1,28 mg / ferro 009 mg

Tempi e condizioni di conservazione

Conservare in un luogo fresco e asciutto a una temperatura di circa 10°. Una volta aperto, conservare in frigorifero e consumare entro 4/5 giorni.

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Review

Sweet! Mouth-watering... especially the soft, "chocolatey" cassatelle from Agira.

We are using La Mora olive oil and other Exquisito products in our gourmet restaurants. This olive oil brings out the best in terms of the taste of the food, without overlapping. We prefer it raw. Highly raccomanded.

Exquisito means exquisite food products! Taste like traditional homemade pasta, thanks to naturally organic ingredients. Reliable cooking times.

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