Pesto Siciliano, 180 g

Il nostro Pesto Siciliano è fatto con basilico, olio extravergine d’oliva, pecorino siciliano, pomodori secchi tritati, pinoli, aglio e succo di limone. Con i suoi sapori equilibrati, è un condimento squisito per i nostri spaghetti e le nostre linguine.

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Sai che

Il basilico è una delle più importanti erbe aromatiche, originaria dell’Asia, giunta in Europa secoli fa e coltivata sia in Europa che in Asia da moltissimo tempo.
Il suo nome botanico è Ocymum basilicum e ne esistono più di 60 specie.
In cucina, il basilico è tipicamente utilizzato nella cucina italiana e nelle cucine asiatiche di Taiwan, Thailandia, Vietnam, Cambogia e Laos, grazie al marcato profumo delle sue foglie, che a seconda della varietà può essere più o meno dolce o pungente. Si utilizzano foglie fresche e crude che mantengono così tutto il loro sapore aromatico.

Quando si secca il basilico perde molto perché le foglie perdono quasi tutto il loro profumo, e il prodotto finito conserva solo un leggero aroma di fieno, non del tutto gradevole.
A livello officinale, le foglie e le sommità fiorite sono utilizzate per preparare infusi con azione sedativa, antispastica del tratto digestivo, stomachica e diuretica, antimicrobica, antinfiammatoria.ety can be more or less sweet or pungent. Fresh and raw leaves are used which thus maintain all their aromatic flavor.

Consigli per l'uso

Con i suoi sapori equilibrati, è un ingrediente perfetto per gustosi aperitivi e antipasti, il nostro pesto siciliano è uno squisito condimento per i nostri spaghetti e linguine. Si può usare anche per condire insalate.

Ricette

Linguine con pesto siciliano e pomodorini.
Lasagne al pesto siciliano.

Ingredienti e Allergeni

basilico, olio extravergine di oliva, pecorino siciliano, pomodori secchi a pezzetti, pinoli, aglio, succo di limone

Valori nutrizionali medi per 100g

energia 2105KJ – 511 kcal
grassi totali 52 g di cui grassi saturi 7,2 g
carboidrati totali 5,9 g di cui zuccheri 5,1 g
fibra alimentare 1,2 g
proteine 4,2 g
sale 0,12 g

Tempi e modalità di conservazione

Conservare in un luogo fresco e asciutto a una temperatura di circa 10°.Una volta aperto, coprire con olio, conservare in frigorifero e consumare entro 4/5 giorni.

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Review

Sweet! Mouth-watering... especially the soft, "chocolatey" cassatelle from Agira.

We are using La Mora olive oil and other Exquisito products in our gourmet restaurants. This olive oil brings out the best in terms of the taste of the food, without overlapping. We prefer it raw. Highly raccomanded.

Exquisito means exquisite food products! Taste like traditional homemade pasta, thanks to naturally organic ingredients. Reliable cooking times.

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