Passata bio x 12, 420g

Solo pomodori da agricoltura biologica e sale marino per questa squisita Passata di Pomodoro biologica, una salsa base ideale da usare per creare deliziosi condimenti o per condire la pizza fatta in casa. 12 bottiglie, un must in ogni dispensa.

€46.50

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ARTISAN

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SUSTAINABILITY
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Sai che

Alimento base della dieta mediterranea, il pomodoro deve la sua comparsa sul suolo europeo ai conquistadores spagnoli.
Sebbene il pomodoro, originario dell’America centrale e meridionale, sia arrivato in Europa nel 1540, iniziò ad affermarsi solo nella seconda metà del 1600. Ben presto la coltivazione dell’ortaggio si diffuse a macchia d’olio e, trovando condizioni climatiche più favorevoli, il pomodoro cambiò aspetto passando dal giallo oro (da cui il nome golden apple) all’attuale colore rosso rubino.
Solo nel 1700 si iniziò a coltivare il pomodoro a scopo alimentare. Fino al XVIII secolo, infatti, il pomodoro era coltivato solo come pianta ornamentale perché il suo frutto (all’epoca dalla buccia gialla) era considerato tossico e velenoso.

Il pomodoro è diventato ben presto il re degli ortaggi, grazie al suo sapore originale, al suo colore rubino e alle sue innumerevoli proprietà benefiche.

I pomodori sono ricchi di acqua, che costituisce oltre il 94%; i carboidrati rappresentano quasi il 3%, mentre le proteine sono calcolate all’1,2%, le fibre all’1% e, infine, i grassi rappresentano solo lo 0,2%. Pertanto, cento grammi di pomodori freschi forniscono solo 17 Kcal.
I pomodori contengono una discreta quantità di vitamine, che conferiscono loro proprietà antiossidanti e vitaminizzanti. Anche la componente minerale è notevole: ferro, zinco, selenio, fosforo e calcio, uniti a citrati, tartrati e nitrati, agiscono in sinergia per garantire proprietà rimineralizzanti e antiradicaliche.

Il pomodoro viene utilizzato anche in cosmetica: una maschera di bellezza al pomodoro ha proprietà nutrienti, rassodanti e tonificanti; l’applicazione di pomodoro, glicerina e sale sulle mani assicura una pelle morbida e liscia.

Consigli per l'uso

La nostra passata di pomodoro è ideale per scatenare la fantasia e cucinare qualsiasi tipo di condimento per pasta e riso, per preparare un delizioso ragù o una carne alla pizzaiola e per condire una pizza fatta in casa.

Ricette

Ingredienti e Allergeni

Tomato (99% min.) from organic farmig, sea salt.

Valori nutrizionali medi per 100g

energia 90,57KJ – 21,47 kcal
grassi totali 0,20 g di cui grassi saturi 0,3 g
carboidrati totali 3,48 g di cui zuccheri 3,48 g
fibra alimentare 0,89 g
proteine 1 g
sale 0,59 g

Tempi e condizioni di conservazione

Dopo l’apertura, conservare in frigorifero e consumare entro 3/4 giorni.

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Review

Sweet! Mouth-watering... especially the soft, "chocolatey" cassatelle from Agira.

We are using La Mora olive oil and other Exquisito products in our gourmet restaurants. This olive oil brings out the best in terms of the taste of the food, without overlapping. We prefer it raw. Highly raccomanded.

Exquisito means exquisite food products! Taste like traditional homemade pasta, thanks to naturally organic ingredients. Reliable cooking times.

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