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Ode al Gin Rosé

Se, come noi, siete appassionati di Gin, non potete perdere l’occasione di gustare – o regalare – questa box speciale, made in Sicily, Ode al Gin Rosé, un gin che è una perfetta combinazione tra il distillato e il vino Etna Rosso DOC.
Cosa troverete:

  • 1 x Volcano Etna Rosé Gin, 700ml
  • 2 x Volcano Sicilian Tonic Water, 275ml
  • 1 x 300g circa, Formaggio erborinato di pecora al Gin
    (Formaggio erborinato di pecora al Gin)
  • 1 x 160g Miele di zagara di limone zenzero e ginepro
    (Miele di zenzero di limone e ginepro)
  • 1 x 160 g di Pere al Gin
    (Pere al gin)

€138.00

LOCAL
ARTISAN

KNOWLEDGE
QUALITY

LUXURY
CARE

SUSTAINABILITY
RESPECT

Sai che

Il Juniperus L., più comunemente noto come ginepro, è una pianta con scarse esigenze idriche, per cui è facile trovarla in luoghi poco popolati da altre piante: le montagne, dove le frequenti gelate rendono l’acqua scarsamente biodisponibile, e gli ambienti mediterranei, dove l’aridità domina nei mesi estivi. È una pianta pioniera che colonizza terreni dissodati o pascoli abbandonati, con una spiccata preferenza per i terreni aridi, sassosi e ventosi.
Nell’antichità era una pianta ritenuta medicinale per molti usi: come riporta Plinio, il fuoco dei suoi rami teneva lontani i serpenti.
Le bacche di ginepro sono note a tutti per il loro uso in cucina per insaporire carni arrosto o stufate e selvaggina: forse non è altrettanto noto il loro uso per aromatizzare il gin.

ode al gin rosé

Il progetto Volcano Etna Dry Gin nasce da una passeggiata primaverile tra le pendici dell’Etna e da tre amici sommelier che desideravano creare un prodotto che raccontasse gli odori, i profumi e gli aromi inebrianti dell’Etna attraverso un gin profondamente territoriale, ma con una visione contemporanea.
Il ginepro, botanica di riferimento del Gin, sull’Etna – il vulcano più attivo d’Europa – trova il suo habitat ideale, così come la ginestra, dal colore e dal profumo abbaglianti. Nell’infusione si aggiungono botaniche quali la nocciola per una maggiore rotondità, il finocchio selvatico che conferisce fierezza alle note speziate e l’arancia amara per un’acidità fresca ed espressiva. Il risultato è Volcano, un gin dai tratti eleganti e dal carattere aromatico e speziato.
Volcano Etna Rosé Gin nasce dall’incontro tra Volcano Etna Dry Gin e il vino Etna Rosso DOC: un connubio perfetto tra distillato e vino che racconta con eleganza gli odori, i profumi e gli aromi inebrianti dell’Etna.
Il racconto dell’Etna attraverso il gin si esprime anche nell’estetica del tappo in pietra lavica, un piccolo gioiello di artigianato locale realizzato al 95% con frammenti di lava vulcanica.

Abbinate il nostro Volcano Etna Dry Gin al formaggio blu di pecora affinato con gin.
Abbinate il formaggio erborinato al Miele di zagara di limone zenzero e ginepro o alle Pere al gin e annaffiate con Volcano Etna Dry Gin.

Formaggio erborinato di pecora al Gin
latte di pecora intero pastorizzato (100% siciliano), gin, fermenti lattici selezionati, spore di Penicillum Roqueforti, caglio, sale marino.

Miele di zagara di limone zenzero e ginepro 
miele di zagara di limone (99,1%), zenzero (0,6%), bacche di ginepro (0,2%), spezie. Miele italiano

Pere al Gin 
pere, zucchero di canna, succo di limone, gin (1%), erbe, spezie. Gelificante: pectina di frutta.
Frutta utilizzata: 65 g per 100 g.

Miele di zagara di limone zenzero e ginepro
energia 1561,1KJ – 375,9 kcal / grassi totali 28,7 gr di cui grassi saturi 17,2 gr / carboidrati totali 0,2 gr di cui zuccheri 0,2 gr / proteine 29,2 gr / sodio 4,7 gr

Formaggio erborinato di pecora al Gin
valore energetico / 1375 kJ 324 kcal / grassi 0,0 g di cui acidi grassi saturi 0,0 g / carboidrati / 80 g di cui zuccheri / 80 g
proteine 0,6 g / sale / 0,03 g

Pere al Gin 
valore energetico / 975 kJ 230 kcal / grassi 0,1 g di cui acidi grassi saturi 0,0 g / carboidrati 58 g di cui zuccheri 56 g
proteine 0,2 g / sale 0,00 g

Conservare il formaggio a una temperatura di 4°C. Dopo l’apertura, consumare entro 3/5 giorni.

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Review

Sweet! Mouth-watering... especially the soft, "chocolatey" cassatelle from Agira.
Patrizia
We are using La Mora olive oil and other Exquisito products in our gourmet restaurants. This olive oil brings out the best in terms of the taste of the food, without overlapping. We prefer it raw. Highly raccomanded.
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Exquisito means exquisite food products! Taste like traditional homemade pasta, thanks to naturally organic ingredients. Reliable cooking times.
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Mario
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