Aperitivo Veggie

Perfetta per chi è vegetariano, ma anche per chi semplicemente ama gli ortaggi, la nostra box Aperitivo Veggie è una sinfonia di sapori deliziosi con una combinazione di otto diverse conserve di qualità.
Cosa troverete:

1 x 280 g Caponata di carciofi, antipasto
1 x 280 g Fuoco, antipasto
1 x 280 g Peperonata, antipasto
1 x 280 g Capriccio, antipasto
1 x 280 g Olive con cuore di mandorle, antipasto
1 x 180 g Agrodolce di cipolla rossa, antipasto
1 x 180 g I Mori, paté/salsa
1 x 180 g Pantesco, paté/dip

€83.00

LOCAL
ARTISAN

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QUALITY

LUXURY
CARE

SUSTAINABILITY
RESPECT

Sai che

I carciofi sono l’ingrediente principale delle nostre conserve Caponata di Carciofi e Capriccio. Entrambe le preparazioni richiedono tempo e lavoro. Vengono utilizzati solo carciofi di stagione che vengono puliti a mano singolarmente, eliminando tutte le foglie esterne più dure, la parte superiore spinosa, l’eventuale barbetta e la parte esterna amara del gambo. Rimane solo il cuore, che viene tagliato a fette e poi messo in acqua e succo di limone per evitare che annerisca. Inutile dire che i carciofi sono sempre di alta qualità e a chilometro zero.

L’ingrediente principale dell’ Agrodolce di cipolla rossa è, come si deduce dal nome, la cipolla rossa, o Allium cepa, una pianta erbacea bulbosa biennale appartenente alla famiglia delle Liliaceae. Il bulbo commestibile cresce e si sviluppa sottoterra. La parte superficiale, invece, è formata da un lungo fusto che poi forma un’infiorescenza bianca.
La cipolla rossa aiuta a ridurre i livelli di colesterolo cattivo, contiene vitamina C, ferro, vitamina E, selenio, iodio, zinco e magnesio. Ha proprietà antinfluenzali, antiemorragiche, toniche delle vene e delle arterie. È famosa per i suoi poteri diuretici e depurativi. Aiuta inoltre a ridurre la tosse e ha un effetto benefico sull’asma. Il colore rosso dell’esterno è dovuto alla presenza di antociani, potenti antiossidanti.
Con il suo sapore dolce-speziato, l’aroma gradevole e la nota acidula, conferisce alla preparazione un gusto originale e delizioso.

Consigli per l'uso

Abbinate le conserve secondo i vostri gusti e selezionate del pane fresco e croccante per accompagnarle. Anche grissini e cracker salati vanno bene.

Ingredienti e Allergeni

Caponata di carciofi, antipasto
carciofi, sedano, capperi, olive verdi Nocellara etnea, cipolla, passata di pomodoro, uva sultanina, pinoli, olio d’oliva, aceto, zucchero, estratto di pomodoro

Fuoco, antipasto
pomodori ciliegini secchi, olio extravergine di oliva, peperoncino, acciughe, capperi, olive nere, semi di finocchio, vino Nero d’Avola, aceto, vino Passito di Pantelleria

Capriccio, antipasto
carciofi a spicchi, olive nere, cipolla rossa, olio extravergine di oliva, zucchero, aceto, sale marino

Olive con cuore di mandorle, antipasto
olive verdi snocciolate, olio extravergine di oliva, olio di semi di girasole, mandorle siciliane tostate

Agrodolce di cipolla rossa, antipasto
cipolla rossa, olio extravergine di oliva, aceto di vino, zucchero, sale marino integrale, tracce di olio di girasole

I Mori, paté
olive nere, pomodori secchi, olio extravergine di oliva, olio di girasole, basilico

Pantesco, paté
capperi, olio extra vergine di oliva, mandorle siciliane tostate, pomodori secchi, vino Passito di pantelleria

Valori nutrizionali medi per 100g

Caponata di carciofi, antipasto
energia 660KJ – 159 kcal / grassi totali 12 gr / grassi saturi 1,8 gr / carboidrati totali 7,5 gr di cui zuccheri 4,6 gr / fibra alimentare 4,3 gr/ proteine 3,2 gr / sale 0,45 gr

Fuoco, antipasto
energia 1433KJ – 347 kcal / grassi totali 21 g di cui grassi saturi 1,7 g / carboidrati totali 11 g di cui zuccheri 1,3 g / fibra alimentare 31 g / proteine 13 g / sodio 0,2 g

Capriccio, antipasto
energia 1337KJ – 325 kcal / grassi totali 33 g di cui grassi saturi 3,7 g / carboidrati totali 2,4 g di cui zuccheri 0,8 g / fibra alimentare 4,5 g / proteine 2,3 g / sodio 0,05 g

Olive con cuore di mandorle, antipasto
energia 2054KJ – 499 kcal / grassi totali 53 g di cui grassi saturi 5,4 g / carboidrati totali 2,1 g di cui zuccheri 0,9 g / fibra alimentare 2,5 g / proteine 2,2 g / sodio 0,02 g

Agrodolce di cipolla rossa, antipasto
energia 840KJ – 202 kcal / grassi totali 13 gr di cui grassi saturi 1,9 gr / carboidrati totali 18 gr di cui zuccheri 18 gr / fibra alimentare 2,1 gr / proteine 2,1 gr / sodio 1,7 gr

Tempi e modalità di conservazione

Conservare la conserva in un luogo fresco e asciutto a una temperatura di circa 10°. Una volta aperta, coprire con olio, conservare in frigorifero e consumare entro 4/5 giorni.

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Review

Sweet! Mouth-watering... especially the soft, "chocolatey" cassatelle from Agira.

We are using La Mora olive oil and other Exquisito products in our gourmet restaurants. This olive oil brings out the best in terms of the taste of the food, without overlapping. We prefer it raw. Highly raccomanded.

Exquisito means exquisite food products! Taste like traditional homemade pasta, thanks to naturally organic ingredients. Reliable cooking times.

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