Agrodolce di cipolla rossa, 180 g

Questa cipolla rossa in agrodolce, con il suo perfetto equilibrio di sapori, è una composta salata assolutamente irresistibile. Una volta assaggiata, diventerà indispensabile nella vostra dispensa.

€9.55

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Sai che

La cipolla rossa, o Allium cepa, è una pianta erbacea bulbosa biennale appartenente alla famiglia delle Liliaceae. Il bulbo commestibile cresce e si sviluppa sottoterra. La parte superficiale, invece, è formata da un lungo stelo che poi forma un’infiorescenza bianca.

La cipolla rossa aiuta a ridurre i livelli di colesterolo cattivo, contiene vitamina C, ferro, vitamina E, selenio, iodio, zinco e magnesio.Ha proprietà antinfluenzali, antiemorragiche, toniche delle vene e delle arterie.È famosa per i suoi poteri diuretici e depurativi. Aiuta inoltre a ridurre la tosse e ha un effetto benefico sull’asma. Il colore rosso dell’esterno è dovuto alla presenza di antociani, potenti antiossidanti.

Consigli per l'uso

La particolarità di questa ricetta di famiglia sta nel perfetto equilibrio dei sapori. Con il suo gusto dolce-speziato e il suo aroma gradevole, è alla base di molte preparazioni fin dall’antichità ed è un alleato del benessere.

Ideale come ingrediente per gustosi crostini e tartine, per accompagnare carni rosse in hamburger gourmet, ma anche tonno alla griglia, sgombri, formaggi semistagionati e stagionati.Molto versatile in cucina, rende ogni piatto unico e delizioso.

Ricette

Crostini di pane tostato con sgombro e salsa di cipolle rosse in agrodolce
Hamburger con cipolla rossa in agrodolce e formaggio Ragusano DOP
Hamburger con cipolla rossa in agrodolce, avocado e peperoni dolci

Ingredienti e Allergeni

Cipolla rossa, olio extravergine di oliva, aceto di vino, zucchero, sale marino integrale, tracce di olio di girasole

Valori nutrizionali medi per 100g

energia 840KJ – 202 kcal
grassi totali 13 g di cui grassi saturi 1,9 g
carboidrati totali 18 g di cui zuccheri 18 g
fibra alimentare 2,1 g
proteine 2,1 g
sodio 1,7 g

Tempi e modalità di conservazione

Conservare in un luogo fresco e asciutto a una temperatura di circa 10°.Una volta aperto, coprire con olio, conservare in frigorifero e consumare entro 4/5 giorni.

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Review

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